Brotbäckchen legt Wert auf beste Zutaten aus ökologischem Anbau und ist seit Juni 2021 biozertifiziert (DE-ÖKO-022)
Brotbäckchen verzichtet auf technische Enzyme, Backmittel und künstliche Zusatzstoffe
Brotbäckchen backt mit eigenem Sauerteig, Wasser aus fermentierten Früchten und/oder ganz wenig Hefe
Brotbäckchen lässt die Teige lange reifen. So werden sie bekömmlich, aromatisch und bleiben lange haltbar

Ehrliches Brot von einer Bäckerin mit Leidenschaft

Was gibt es besseres als frisches, duftendes Brot mit einer krossen, krachenden Kruste, einer weichen, saftigen Krume und das lauwarm direkt aus dem Ofen? Brotbäckchen backt jetzt Dienstag bis Freitag 5 verschiedene Brotsorten. So kann ich beste Qualität, lange Teigreife und echtes Handwerk garantieren.
Die Zutaten in meinen Broten stammen aus ökologischem Anbau und sind frei von jeglichen unnötigen Zusätzen. Die Mehle kommen aus dem Sauerland von einem Familienbetrieb, der Bio-Mühle Eiling und das Salz ist ohne Rieselhilfen und Zusätze.

Gutes Brot braucht Zeit!

Das ist für mich die oberste Priorität bei meinen Broten. Denn nur wenn der Teig genug Zeit hat zu reifen, kann der Teig das Wasser optimal verquellen, wodurch das Brot lange saftig bleibt und die guten Zutaten können so ihr volles Aroma entwickeln. Daher kommt bei Brotbäckchen nur sehr wenig Hefe und hauseigene Sauerteige zum Einsatz.

Brote im April 2024

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
Freitag & Samstag

Brotbäckchen-Abo

Möchten Sie jede Woche mit frischem, duftendem und knusprigem Brot aus dem Ofen verwöhnt werden? Sich keine Gedanken um die Bestellung machen müssen? Und dabei noch sparen im Vergleich zum Einzelkauf? Dann lassen sie sich ein oder zweimal in der Woche von uns im Abo beliefern.
  • Brotkörbchen
  • ab 11,50
    monatlich
  • Jede Woche bekommen Sie ein frisches Brot (Sorten variieren) nach Hause geliefert.
1200px-Bio-Siegel-EG-Öko-VO-Deutschland.svg

Brotbäckchen verarbeitet ausschließlich Bio-Zutaten in allen Broten und ist seit Juni 2021 biozertifiziert.

(Kontrollstelle DE-ÖKO-022)