Beschreibung
Das Dinkelbrot, das mit hauseigenem Dinkelsauerteig gebacken wird und 36 Stunden reifen darf, zeichnet sich durch eine besonders hohe Bekömmlichkeit aus. Der lange Reifeprozess sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern auch dafür, dass das Brot lange frisch bleibt. Die Krume ist locker und mittelporig, was es vielseitig einsetzbar macht – von Bruschetta und Grillabenden bis hin zu klassischem Frühstück oder Abendbrot.
Das Einkorn, ein Urgetreide, verleiht dem Brot nicht nur eine nussige Note, sondern auch eine natürliche gelbliche Färbung. Diese gelbe Farbe stammt von den im Einkorn enthaltenen Carotinoiden, vor allem Lutein und Zeaxanthin, die wichtige Antioxidantien sind. Diese Stoffe fördern die Gesundheit, indem sie die Augen schützen und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Heike Liekenbrock –
Unser liebstes Familienbrot! So lecker!
Kristina Olk –
Sehr saftig, auch nach einigen Tagen nach dem Anschneiden.
Frank N. –
Unser Lieblingsbrot. Mega lecker und bleibt echt lange frisch.
Bettina –
Einfach nur superlecker, bleibt wirklich sehr lange frisch.