Beschreibung

Hefegebäck schmeckt Ihnen zu hefig? Sie vertragen Hefegebäck in der Regel nicht gut? Dann probieren Sie dieses reine Hefegebäck, das aber mit so wenig Hefe über Nacht gehen darf, dass Sie die Hefe nicht mehr vordergründig schmecken und auch viel besser vertragen werden.

Und das allerbeste an diesem einem Hefezopf ähnelnden Brot, es ist komplett laktosefrei, da ich auf Zutaten wie Milch, Butter und auch Ei verzichte. Lediglich etwas Butterschmalz gibt diesem Brot die Wattigkeit, wie man sie von einem Hefezopf kennt. Die Rosinen dürfen über Nacht in Wasser einweichen, das mit einem Hauch von Tonkabohne gewürzt ist. Das bringt ein ganz besonderes Aroma.