Beschreibung

Ein locker luftiges Dinkelbrot mit einer guten Portion Dinkelvollkornmehl. Haferflocken werden vor der Teigherstellung mit etwas Zuckerrübensirup zu einem Porridge gekocht und sorgen damit für eine besonders lange Frischhaltung. Der Teig darf 24 Stunden reifen. Ein einfaches, aber dennoch sehr aromatisches Brot das sowohl zu herzhaften als auch zu süßem Aufstrich passt.