„Der wilde Troll“ – ein Brot, das so einzigartig ist wie sein Name. Dieses reine Roggenvollkornbrot wird mit unserem hauseigenen Roggenvollkornsauerteig gebacken und entfaltet beim ersten Bissen die volle, kräftige Tiefe des Roggens. Die saftige Krume, feinporig und würzig, trägt die Aromen des Kornes, das für dieses Brot verwendet wurde.

Die dunkle, knusprige Kruste umhüllt das Brot und sorgt für einen wunderbar aromatischen Kontrast zur saftigen Krume. Der Duft des frisch gebackenen „wilden Trolls“ ist kräftig und erdig, mit einem verführerischen, würzigen Akzent, der die Sinne weckt. Dieses Brot ist perfekt für Liebhaber intensiver, herzhafter Aromen – ideal zu kräftigen Käsesorten, Wurst oder auch als rustikale Begleitung zu deftigen Mahlzeiten. Ein Brot, das mit seiner wilden Mischung aus Roggen und einem Hauch Schabzigerklee nicht nur den Gaumen, sondern auch die Fantasie verzaubert.