Beschreibung

Für die Fans von kräftig würzigem Brot gibt es den Hotzenplotz jetzt auch mit einer großen Portion Kümmel.

Ein klassisches Roggenmischbrot mit 80% Roggenmehl und 20% Weizenmehl. Zum Einsatz kommt mein hauseigener Roggensauerteig, ein Quellstück aus getrocknetem und fein gemahlenem Hotzenplotz, was jede Menge Aroma und auch Frischhaltung mit ins Brot bringt. Ein saftiges Brot, das auch durch den Sauerteig lange frisch hält.