Unsere Saatenkrone entsteht aus einem aromatischen Roggensauerteig, der als einziges Triebmittel dient und dem Brot seine natürliche Lockerung und lange Frischhaltung verleiht.

Das Brot enthält ein sorgfältig vorbereitetes Quellstück aus Mohn und Sesam, das nicht nur für Saftigkeit sorgt, sondern auch eine angenehm nussige Tiefe ins Aroma bringt. Durch das Quellen entfalten die Saaten ihre volle Geschmacksintensität, sorgen für eine längere Frischhaltung und verleihen der Krume eine besondere Feinheit.

Die Kruste, großzügig in Mohn und Sesam gewälzt, röstet im Ofen kräftig aus und bildet eine aromatische, knusprige Hülle – ein perfektes Zusammenspiel aus Röstaromen, Nussigkeit und dem herzhaften Charakter des Roggens.

Das Ergebnis ist ein sattes, saftiges, naturbelassenes Brot, das sowohl pur als auch mit Butter, Käse oder herzhaften Aufstrichen ein echtes Geschmackserlebnis bietet.