Beschreibung

Ein ausgewogenes Mischbrot aus Weizen mit einem Dinkelvollkornanteil und Roggenvollkornsauerteig, verfeinert mit gekochten Dinkelkörnern und Buchweizen. Der Sauerteig sorgt für Tiefe und Frische, während die ganzen Dinkelkörner Biss und Saftigkeit bringen. Buchweizen rundet das Brot mit einer leicht nussigen Note ab. Ein charaktervolles, aromatisches Brot mit rustikaler Krume und lang anhaltender Frische – traditionell gebacken und vielseitig einsetzbar.